(2023.3.26)
so and so は『だれそれ、何々』という意味なんだそうです。
so-and-so とも表記されます。
（オンライン英会話のレッスンで覚えました。）
the Oxford Advanced Learner’s Dictionaryでの説明では
so-and-so
[usually singular] used to refer to a person, thing, etc. when you do not know their name or when you are talking in a general way
「（通常単数）名前が分からなかったり、一般的に述べる場合に、人や物などに言及するのに用いられる」となっていました。
Mr. so and so で『某氏、だれそれさん』の意味になります。
また、so and so で『いやな奴』という意味になる場合も有るようです。
使ってみましょう。
What should I say to Mr. so and so who complains the rule？
「ルールに文句をつける某氏には何と言うべきでしょうか？」
簡単な単語の組み合わせの表現でも、推測で意味が分かるとは限りませんね。
場数を踏んで覚えるしかないのかもしれません。