(2025.10.9)
京都大学の北川進特別教授が『金属有機構造体』の開発に関して今年のノーベル化学賞（Nobel Prize in Chemistry）を共同受賞されました。
この 『金属有機構造体』は metal–organic frameworks （略してMOF）だそうです。
ノーベル賞のサイトでは次のように説明されています。
The constructions they created – metal–organic frameworks – contain large cavities in which molecules can flow in and out.
彼らが創り出した構造体——金属有機構造体——は、分子が出入りできる大きな空洞を含む。
この孔の多い構造のMOFに、ガスの貯蔵・分離や触媒などの機能を持たせることが可能で、様々な応用が期待されています。
これを利用した大気中のCO2の捕集や燃料への転換というようなアイデアも有るようです。
(2025.8.18)
ホロライブのノエル団長が配信中に「ファンネル」と言っていたのですが、
これはネット用語で、「影響力のある人物が、自らは直接関与せず、ファンや支持者を動かして特定の行動をさせること」らしいです。
そもそも ファンネルは英語では funnel で、『漏斗（ろうと）、じようご』のことです。funnel の語源は「注ぐ」の意味のラテン語だそうです。
この単語の発音記号はfʌ́nl です。
なので普通は
Next, particles dispersed in the liquid were extracted using a funnel and filter paper.
「次に、液体中に分散した粒子を漏斗とろ紙を用いて抽出した。」
のように使われます。
それではネット用語のファンネルは、どこから来たのでしょうか？
これは元は「機動戦士Zガンダム」に出てくる遠隔操作式の攻撃兵器ファンネル（ファンネル・ビット）に由来するとのことです。
funnel は「じょうご型のもの」を指すことが有り、
ガンダムの兵器も形状が「じょうご型」ということで命名されたと思われます。
（2025.7.21）
ホロライブの白銀ノエルさんが配信で
パイナップルに含まれるブロメラインというタンパク質分解酵素のことを言ってました。
この中の『ブロメライン』は英語では bromelain です。
『酵素』は enzyme （発音はénzaim エンザイム）で
『タンパク質分解酵素』なら
enzyme that breaks down proteins や
protein-cutting enzyme、 proteolytic enzyme
のように言えます。
なので、英語では
「パイナップルに含まれるブロメラインというタンパク質分解酵素」は
an enzyme ‘bromelain’ in pineapple that breaks down proteins
のように言えます。
ノエル団長は、酢豚にパイナップルが入っているのには理由があるとも言ってました。
Pineapple is used in sweet-and-sour pork because of the proteolytic enzymes in it that tenderize the meat.
「酢豚にパイナップルを使うのは、それに含まれるタンパク質分解酵素に肉を柔らかくするためです。」
（sweet-and-sour pork=酢豚）
僕はパイナップルにタンパク質分解酵素が含まれていることは知っていましたが、
その名前までは知りませんでした。
勉強になりました。
(2025.6.8)
塩酸や硫酸などを英語で言いたい時に「何だっけ？」と思わなくていいように、自習をしておきましょう。
『酸』は acid ですから、「 ～ 酸」は ～ acid ということになります。
acetic acid 酢酸
amino acid アミノ酸
essential amino acid 必須アミノ酸
boric acid ホウ酸
butyric acid 酪酸
carbolic acid 石炭酸
carbonic acid 炭酸
chromic acid クロム酸
dichromic acid 重クロム酸
citric acid クエン酸
fatty acid 脂肪酸
saturated fatty acid 飽和脂肪酸
unsaturated fatty acid 不飽和脂肪酸
formic acid ギ酸（蟻酸）
glutamic acid グルタミン酸
hyaluronic acid ヒアルロン酸
hydrochloric acid 塩酸
hydrocyanic acid 青酸 （＝prussic acid）
hydrofluoric acid フッ化水素酸
inosinic acid イノシン酸
lactic acid 乳酸
linolic acid リノール酸
nitric acid 硝酸
nucleic acid 核酸
ribonucleic acid（RNA） リボ核酸
deoxyribonucleic acid（DNA） デオキシリボ核酸
oleic acid オレイン酸
oxalic acid シュウ酸
phosphoric acid リン酸（燐酸）
picric acid ピクリン酸
salicylic acid サリチル酸
silicic acid ケイ酸（珪酸）
sulfuric acid 硫酸
sulfurous acid 亜硫酸
tartaric acid 酒石酸
uric acid 尿酸
等々
化学でも生物関係でも、いろいろな酸が出てきますので、
英語名も覚えておいて損は無しですね。
(2025.5.4)
『加水分解』は hydrolysis
辞書サイトのTHE FREE DICTIONARY BY FARLEX での説明では
hydrolysis
The reaction of water with another chemical compound to form two or more products, involving ionization of the water molecule and usually splitting the other compound.
「加水分解
水と他の化合物が反応して2つ以上の生成物を形成することで、
水分子のイオン化を伴い、通常は他の化合物を分解する。」
The surface of old plastic products may become sticky due to hydrolysis.
「古いプラスティック製品の表面が加水分解によりべたべたになることがある」
ホロライブの白銀ノエルさんが配信で
「姫森ルーナさんの持っているスターウォーズ関係のお宝、”ジャー・ジャー・ビンクスのドリンクカップ・ホルダー”のプラスチックが加水分解でべたついていた」と言ってました。
これ、1990年代にKFCでもらえたものらしいので、まあ加水分解しても不思議ではありません。
樹脂製品の加水分解によるべたべたは、無水アルコールで拭くとか、重曹水で拭くとかするととれる場合が有るようです。
僕も最近、工具の樹脂部分で加水分解 hydrolysis が起きて、握る部分がべたべたになることを経験しました。これホントに手触りが気持ちが悪いです。
樹脂用の保護艶出し剤で拭いたら、ちょっとましになりましたけど。
（関連投稿→白銀ノエルさん関係）
(2025.2.28)
『蒸留』は英語で distillation と言います。
『蒸留する』の意味の動詞は distill あるいは distil です。
Cambridge dictionary のサイトでの distil の説明は
to make a liquid stronger or purer by heating it until it changes to a gas and then cooling it so that it changes back into a liquid:
「液体が気体に変わるまで加熱し、その後冷却して液体に戻すことで、液体をより濃く、より純粋にすること」となっていました。
『蒸留水』は distilled water
『蒸留酒』は distilled liquor や distilled spirit のようになります。
（単に liquor や spirit でも蒸留酒の意味になるようです。）
また『蒸留器』はdistiller や still と言うそうです。
（2025.2.15）
Wiktionaryでの説明で、
化学用語の『ゾル』 sol は、
A type of colloid in which a solid is dispersed in a liquid.
「固体が液体中に分散しているタイプのコロイド」
のようになっています。
これに対して『ゲル』 gel は、
A semi-solid to almost solid colloid of a solid and a liquid, such as jelly, cheese or opal.
「ゼリー、チーズ、オパールなど、固体と液体からなる半固体からほぼ固体のコロイド」だそうです。
要するにコロイド溶液が流動性を保った状態が『ゾル』sol で
これが流動性を失ったものが『ゲル』gel ということですね。
ゾルに変化する『ゾル化』は solation で、
逆にゲルになる『ゲル化』は gelation や gellingと言います。
例文です。
Gelatin and agar are used as gelling agents for sweets.
「スイーツ用のゲル化剤としてゼラチンやアガーが用いられている。」
(2025.1.28)
英語で『定性分析』は qualitative analysis と言います。
qualitative は『質的な、定性的な』
辞書 Merriam-Websterでの qualitative analysis の説明は
chemical analysis designed to identify the components of a substance or mixture
訳「物質や混合物の成分を特定するための化学分析」
のようになっています。
これに対し『定量分析』は英語で quantitative analysis です。
Merriam-Websterの説明で、quantitative analysis は
chemical analysis designed to determine the amounts or proportions of the components of a substance
訳「物質の成分の量または比率を測定するための化学分析」です。
例文です。
What this EDS (Energy Dispersive X-ray Spectroscopy) can do is qualitative analysis, not quantitative analysis.
「このEDS（エネルギー分散型X線分光法）でできるのは定性分析であり、定量分析ではない。」
(2025.1.13)
英語で『遠心分離』はcentrifugal separation や centrifugationと言います。
この場合、centrifugal が『遠心力の、遠心力による』の意味になります。
遠心とは「中心から遠ざかろうとすること」で、
そのように働く力が『遠心力』 centrifugal force です。
遠心分離をするための『遠心分離機』は centrifuge と呼ばれます。
centrifuge は『遠心力を作用させる、遠心分離機にかける』の意味の動詞にもなります。
例文です。
The fine particles suspended in this liquid are removed by centrifugation.
Using this centrifuge, particles can be separated faster than by gravity sedimentation.
この液体中に浮遊する微粒子は遠心分離によって除去します。
この遠心分離機を使用すると、重力沈降よりも早く粒子を分離することができます。
(2025.1.11)
英語で『錬金術』は alchemy、
『錬金術師』は alchemist です。
The Free Dictionary でのalchemy の説明は、こんな感じです。
1 A medieval chemical philosophy having as its asserted aims the transmutation of base metals into gold, the discovery of the panacea, and the preparation of the elixir of longevity.
訳「中世の化学思想で、卑金属を金に変えること、万能薬を発見すること、不老長寿の霊薬を調合することを目的としていた」
2 A seemingly magical power or process of transmuting
訳「一見魔法のような力、あるいは物質変換のプロセス」
定義はともかく
マンガやアニメで知っている言葉のような気がしますね。