birds of prey は『猛禽類』だそうです。 prey には『獲物』の意味が有りますが、 この場合は『捕食する習性』という意味になるそうです。
Merriam-Webster の辞書サイトでのbirds of prey の説明は a carnivorous bird (such as a hawk, eagle, vulture, or owl) that feeds wholly or chiefly on meat taken by hunting or on carrion : raptor となっていました。 「肉食性の鳥(タカ、ワシ、ハゲワシ、フクロウなど)で、狩りで得た肉や腐肉を主食とするもの : raptor (猛禽類)」ということですね。
これは英語では chimera で、ギリシャ神話の怪物キメラ(キマイラ)から来た言葉です。辞書での説明はこんな感じです。 In Greek mythology, a chimera is a creature with the head of a lion, the body of a goat, and the tail of a snake. (Collins Dictionary) 「ギリシャ神話に出てくるキメラは、ライオンの頭、ヤギの胴と蛇の尾を持つ怪物です」