(2024.6.8)
HololiveEN のOuro Kronni さんのyoutube動画の中で、好きな麺類の話になって
udon kind of person と言っていました。
これは「うどん好き、うどん派」と言う意味かと。
耳に自信はないのですが
I’m more udon udon kind of person …….
のように言っていて、「どちらかといえばうどん派だ」ということだと思います。
（冠詞があったかもしれない）
英辞郎で似た表現を見ると
numbers kind of person 「数字重視の人」
indoor kind of person 「インドア派の人」
などが出ています。
Kronni さんの元の動画は、
https://www.youtube.com/watch?v=7x8ACF3peJk&t=4s で
37：50ぐらいに出てきます。
うどんが好きみたいですね。
割とゆっくりしゃべってくれるので、
聴き取りの勉強になる感じです。